随着人们生活质量的不断提高，餐饮业也不断发展。为了满足消费者对于食品卫生的要求，罗湖饭店在现代化装修的同时，将油烟净化器列为必备设备。罗湖饭店采用的油烟净化器，在过滤过程中采用先进的技术，通过对负离子的释放和紫外线杀菌等多重方法，达到了高效的净化效果。这既可以可以保证了餐饮环境的卫生，又能让消费者享受到更加健康的用餐体验。
油烟净化器是一种将烟雾净化为净化风的装置。其主要工作原理是：将烟雾吸进净化器内部，烟雾与水接触产生雾状物，然后采用离子吸附技术，排放出干净的空气。罗湖饭店采用的油烟净化器，升级版的油烟净化器，主要是通过对负离子释放和紫外线杀菌等多重技术，降低油烟对环境和人体的污染。
油烟净化器有很多优势，首先它可以有效清除室内废气，减小空气污染。其次，油烟净化器还可以防止食品油烟对食品造成污染，增强消费者对餐厅的信任感。此外，罗湖饭店采用的杀菌技术还可以提高菜品的卫生质量。
为了更好的运行油烟净化器，罗湖饭店要求员工每天定时对油烟净化器进行清洗维护。在清洗过程中，应先关闭油烟净化器的电源，避免人员触电危险，然后拆卸过滤网进行翻洗，清除过滤网中的污渍和积灰。
罗湖饭店一直在追求卓越的餐饮质量，从设备、用料、工艺到服务等多方面注重精益求精。而油烟净化器就是符合罗湖饭店卫生、环保、高品质的发展理念的必要设备。未来，随着油烟净化器技术的不断创新升级，罗湖饭店在卫生、环保等方面将会更加出色。
