湖南城市的发展和生活水平的提高使得高层建筑越来越多，而这也带来了一些问题，比如高层建筑中的油烟排放。这些高层建筑的餐饮业和家庭厨房在制作各种美食的同时，也释放着大量的油烟，给住宅区域及周边环境带来极大的压力和卫生隐患。这时候，高空油烟净化器就应运而生了。
高空油烟净化器是通过过滤、吸附、电化学反应等多种方式，在有限的净化器空间内，对高空厨房油烟进行处理，以减少其对环境的影响。油烟净化器分为湿式和干式两种。干式净化器一般采用静电除尘技术；湿式净化器可以采取冷凝或冷却吸收等方式，通过水机来使油烟与水接触，进而达到净化油烟能除臭的作用。
高空油烟净化器有很多优点，首先是集中式净化，处理效率高。其次是对人体健康友好，无二次污染。还有就是它的管理比较方便，减少了维修成本。
高层建筑的厨房油烟是高空油烟净化器的主要应用场景，例如酒店、写字楼、商场、医院等场所。这些场所的厨房一般都分布在建筑的高层，油烟排放空间有限，如果不对其进行净化，会浪费大量的资源并对环境造成巨大的危害。高空油烟净化器为这些场所提供了解决方案，现在已经得到了广泛的应用。
尽管目前我国高空油烟净化器市场的竞争已经比较激烈，但这一市场还有很大潜力和空间。未来，高空油烟净化器将会越来越智能化，更符合绿色环保要求，而且还会更加透明，方便管理和监测。高空油烟净化器在净化厨房油烟的同时，也将逐渐成为一种智能化的设备，成为大型室内环保设备的一部分。
