油烟净化器是一种用于减少工业和家庭厨房排放的过滤器。其主要功能是通过吸入油烟，分离颗粒物和去除异味成分。某些油烟净化器还可以净化由于烹饪过程中产生的挥发性有机物。
目前市面上的油烟净化器主要分为离子式、静电式、滤纸式和活性炭式四种。其中离子式油烟净化器是使用电离技术将气体分离和净化。静电式油烟净化器是使用高压电场将油烟粒子吸收到电板上。滤纸式油烟净化器是使用一定类型的过滤材料，例如高效过滤纸，捕捉油烟颗粒等。活性炭滤芯型油烟净化器是通过吸掉挥发性有机化合物来降低异味。
活性炭滤芯型油烟净化器通常是使用大颗粒的活性炭填充在净化器内部。在烹饪过程中，油烟通过过滤纸进入油烟净化器。在油烟通过活性炭的过程中，烟味成分被吸附到活性炭表面，并重新排放到环境中。因此，油烟净化器的活性炭滤芯需要定期更换，以确保其性能和功能。
滤纸式油烟净化器是通过使用高效过滤纸来过滤油烟颗粒。高效过滤纸是一种高效的空气过滤器材料，可以捕捉细小的颗粒物，例如PM2.5。在烹饪过程中，油烟进入滤纸中，过滤纸会捕捉油烟颗粒，只有清洁的空气才会通过滤纸离开。因此，滤纸式油烟净化器的性能通常比其他类型的油烟净化器更好。
油烟净化器广泛应用于工业和家庭厨房。在工业场所，它们通常用于清洁排放的油烟颗粒和气味。在家庭厨房，它们则用于控制家庭厨房产生的油烟和异味，并确保空气质量。此外，油烟净化器还可以减少室内环境中的气溶胶颗粒和细菌数量，提高室内环境质量。
