油烟是我们家庭厨房中难以避免的问题，尤其对于湖南的用户而言，湘菜和辣味料理的烹制让油烟更为严重。然而，油烟不仅喧宾夺主的影响我们的厨房环境，更是影响我们的健康。为了改善这个问题，越来越多的用户选择了除油烟净化器。
除油烟净化器是一种利用物理、化学和电学技术处理烟雾、油烟、异味等污染物的空气净化设备。它通过强制烟气通过多级虑材，将其中的污染物去除、吸附、分解、转化，把净化后的空气排放到室外。
目前市面上的除油烟净化器主要分为机械式、化学式和电子静电式三种类型。机械式除油烟净化器是利用多层内滤纸过滤烟雾内的油脂颗粒；化学式除油烟净化器采用催化氧化技术将烟雾中的有机物氧化分解；电子静电式除油烟净化器利用静电效应对污染物进行捕集分离。
湖南是我国饮食文化的重地，依托丰富的饮食文化，餐饮业比较兴旺。然而，由于环保标准不断提高和对健康的逐渐重视，油烟问题成为餐饮业面临的重要问题，而除油烟净化器则是解决问题的有效方式之一。目前湖南的除油烟净化器市场较为成熟，多家大型企业投入研发生产。
1.改善室内环境：净化室内空气，降低有害物质对人和环境的影响；2.提高健康品质：可以减轻呼吸道疾病的症状；3.改善餐饮环境：提供良好的餐饮环境，提升餐饮从业者和消费者的生活品质；4.保持厨房卫生：减少烟雾对家具墙壁的污染，更容易清洁和保养厨房。
