垫捕油烟净化器是一种用于厨房油烟净化的设备。它通过高效过滤的方法将油烟中的油脂、烟花、异味等净化分离，让油烟经过净化后达到国家标准排放。与传统的集尘装置相比，垫捕油烟净化器具有过滤面积大、效率高、安全性好等优点。
垫捕油烟净化器的净化原理主要是静电吸收和毛细孔过滤。当经过预过滤后的废气进入垫捕油烟净化器后，首先会经过电场，将其中带电粒子引入电场线圈，通过强烈的电场作用力让微粒体具有静电。接着，静电高压库使粒子通过电场区，被捕捉到负极板上形成一层油膜。同时，垫捕油烟净化器还进行橄榄石式毛细孔过滤，将微小颗粒过滤掉，有效净化排放的废气。
垫捕油烟净化器具有高效过滤、小巧实用、使用方便等特点。首先，它能够高效过滤，通过过滤层层净化油烟，即使高温、低温、强酸、强碱的环境下也能立刻净化；其次，它拥有较小的体积和紧凑的结构，使用方便，单元更换更加快捷方便，整机的外形状态更加美观，让使用者的整个厨房环境更加优美。同时，垫捕油烟净化器还采用了超静音设计，几乎不影响使用者正常的厨房工作以及生活休息，还可以提供一个更加安静的环境。
相对传统的烟道式和水洗式油烟去除设备，垫捕油烟净化器更为先进和高效。在使用上，特别是在餐饮业，垫捕油烟净化器的应用得到了广泛的推广，无论是小型的快餐店，还是大型的精品酒楼，垫捕油烟净化器都可以满足不同的使用需求，而且价格不算太高，性价比比较高，非常适合各种规模的商家使用和购买。
在当今城市生活中，随着厨房设备的不断改良，垫捕油烟净化器在家庭和商用厨房等领域得到了广泛应用，它正在逐渐替代传统的油烟净化设备，成为了人们净化厨房空气的不二选择，目前被广泛应用于燃气、餐饮、厨电等众多领域。
