餐饮式油烟净化器是一种专门用于吸收、过滤和净化餐饮场所产生的油烟、烟雾和异味的设备。它不仅可以保证餐饮环境的清洁和卫生，还可以降低烟雾对员工和客人的健康危害。
餐饮式油烟净化器可以安装在餐厅的烹饪区域或餐厅排烟道上方，通过吸入油烟、烟雾和异味，经过过滤层和电场层进行净化，最终将干净的空气排放到室外。
餐饮式油烟净化器的工作原理主要分为两个步骤。
第一步是过滤层阶段，将含有许多油烟、异味以及PM2.5等污染物的气体通入到过滤层，通过物理作用将其过滤掉。
第二步是电化学净化阶段，将预处理后的气体通过高电压的电场进行带电，然后使其与电极产生专属电解氧化还原反应，将污染物进行氧化还原而制成无害物质。
餐饮式油烟净化器相比传统的油烟净化器具有以下的优势：
1. 过滤率更高：餐饮式油烟净化器可以有效地从油烟中过滤掉更多的细微污染物，降低烟雾对环境和人体的危害。
2. 操作更方便：相比传统的净化器，餐饮式油烟净化器具有更多的便利性，易于安装和操作。
3. 保养费用更低：餐饮式油烟净化器设计合理，过滤层和电场层都可以方便地进行清洗和更换，保养费用更低。
餐饮式油烟净化器适用于所有需要烹饪和烟雾排放的场所，包括酒店、餐厅、快餐店、咖啡厅等等。在这些场所使用油烟净化器可以有效地消除油烟、烟雾和异味，使空气更加清洁、卫生。
在购买餐饮式油烟净化器时，需要考虑以下几个因素：
1. 净化效率：需要查看油烟净化器的过滤率和电场层的清洁效果，可以从实验室数据或客户反馈中了解。
2. 安装位置：需要根据餐厅的设计、布局和烹饪方式来选择合适的油烟净化器及安装位置。
3. 价格：虽然价格不是唯一的指标，但需要根据自己的预算选择合适的产品。
4. 售后服务：需要考虑厂家提供的售后服务，包括清洗、维护、更换和保修等。
总之，选择合适的餐饮式油烟净化器可以为餐厅提供更加清洁和舒适的环境，同时也可以降低对员工和客人健康的危害。
