油烟净化器是用于家庭厨房和商业餐厅中油烟净化的设备。在操作时，它会通过过滤和吸收的方式去除空气中的油烟和异味等有害物质。它主要由控制电路系统、脱露油烟筒、过滤网、静电集成式离子发生器等组成。
油烟净化器主电路由运行电源、控制电路、电机供电电路三部分组成。
运行电源是将交流电转化为可用的直流电来给油烟净化器的主板和显示板供电。有些型号的油烟净化器电源是锂电池，可以通过光伏电池板来获得充电。这些电源具有超充电保护、过放电保护和过电流保护等多重保护机制。
控制电路分为主板、升压电路、驱动电源和送风电源等部分。主板是油烟净化器控制的核心，是油烟净化器最重要的部分之一。它通过微处理器控制整个系统的电路结构，包括火焰探测器、压力传感器、环境温度传感器、过滤器状态检测等功能。升压电路可以提供稳定电压，驱动电源能够驱动油烟净化器电机的旋转，送风电源则能够使得油烟净化器产生气流以吸收废气。
电机是油烟净化器的主要部件之一，它提供了主要的动力和旋转。电机供电电路是主电路的一个重要部分，它通过运行电源为电机提供必要的电源，并对电机的速度和方向进行调整和控制。有些较为高级的油烟净化器还具有速度自适应功能，它可以根据油烟量的变化而自动调节电机的速度。
