饭店除油烟是最让餐饮经营人头痛的问题，因为对于这一块第一反应是不情愿，终究对你是并没有太大的功效，有相当一部分就是为了应对查验，另外一方面便是根本不懂这东西，有些时候不知道该如何买，更不知道该如何配备。
下面小编就深层次讲一下油烟净化器购买的时候应该明确什么，从两方面，一方面明确自己需求，另一方面是明确自己费用预算，今天先讲一下需求的确立。
从需求角度来讲，便是融合你餐厅的状况去整体规划应用怎么样的油烟净化器，如同今日接到一个客户资询，他需要在一个大型商场进驻，进驻的前提条件就是需要有符合要求的排风系统，而大型商场现有的排风系统间距很远，工程施工难度高，他想要把油烟解决后直接排出到下水管道，这种观念在内部是正确的，可是在外部，网下水管道污水处理是被禁止的，违背了法律法规，最好的办法是把油烟开展油水分离器，油渍保存起来，这一低成本的实际操作是先除烟，随后并把干净的空气立即吹出去，假如没有味道就可以那么实际操作，假如有异味最好是加一道除味的工艺流程，客户说必须采用冷疑的办法直接让油烟汽化，随后排出，此方法从专业角度来讲是最推荐的，归属于违排。
想他这类场地规定，就应该根据场地具体情况及要求其实就是上边说到的需求，由于这个时候场地规定才是真正意义上的需求，无法达到场地规定，你根本没办法进行进驻。这便是场位置规定所产生的需求，这类是不可违反的，尽量不要标新立异，一定要按照规定做。
假如场地区没有限制，那么对于餐饮店经营主而言就比较好明确自己的要求，你只要依照本地政策规定，融合周边的环境，尽量减少为自己之后的经营造成困扰和系统漏洞就可以，这个时候考虑到除烟，除味，或是两个方面都考虑到，随后明确自己的需求。
标识: 油烟净化器
