旧式油烟净化器是在厨房使用的一种设备，它的主要功能是清除厨房中产生的烟雾和油腻。它通过吸引和过滤油烟，减少对室内环境的污染。旧式油烟净化器分为立式和壁挂式两种，安装简便，但操作较为麻烦，需要定期清洗和更换过滤器。
旧式油烟净化器主要由机箱、过滤器和风机组成。机箱分为铁质和不锈钢制造，可以选择根据用户需求选购。过滤器分为三类，分别是前置过滤器、电泳过滤器和活性炭过滤器。这三种过滤器按顺序安装，依次过滤油烟。风机是旧式油烟净化器的核心，它促使油烟通过过滤器，并排放出去。
使用旧式油烟净化器需要注意以下几点。首先，要选用符合规格的产品，确保设备的效果和安全。其次，油烟净化器应在厨房上方安装，离灶台50至80厘米，这样可以使净化器的吸力更强。操作时应先开启净化器，再开启灶台，关灶的时候先关灶台，再关净化器，以免冷却不充分，影响设备寿命。定期清洗油烟净化器，避免油腻造成二次污染。
旧式油烟净化器的优点在于价格便宜，操作简单方便，清洗也容易。而缺点则主要表现在过滤效果不佳，难以彻底过滤，易造成二次污染，同时噪音相对较大，使用寿命较短。
尽管旧式油烟净化器已经存在很多年，但由于市场波动等原因，目前并没有正规的生产厂家。然而，油烟净化器的市场需求仍在不断增长，更先进的新型油烟净化器已经逐渐成为市场主流，例如电子油烟净化器、中央净化系统等。这些新型油烟净化器无论在过滤效果、噪音、寿命等方面都有着明显的提升，也因此受到了广大消费者的青睐。
