随着人们生活水平的提高，众多人们选择外出就餐成了一种常态，但是在餐饮过程中，我们不可避免的会产生大量油烟，所以，餐饮企业常常需要使用油烟净化器等设备，以减少对环境的污染和消除油烟对身体的危害。
油烟净化器是一种用来净化油烟的设备，通俗的说，它就是一个可以把油烟中的污染物过滤掉的机器。因此，它有以下几个优点：
3.减少油烟对人体的危害，减少呼吸系统疾病的发生率：
4.有效控制油烟对设备的损害，降低餐饮设备的损坏率。
油烟净化器有多种类型，按运作原理主要分为：静电油烟净化器、湿式油烟净化器和活性炭油烟净化器。其中，静电油烟净化器是用电静力作用使微小分子吸附到电极上，湿式油烟净化器是用水喷雾来净化， 活性炭油烟净化器是利用活性炭吸附污染物实现净化。
此外，根据用途不同可分为：中央油烟净化器和家用油烟净化器。餐饮企业大多使用中央油烟净化器，而家庭使用较频繁的是家用油烟净化器。
餐饮企业常常需要使用中央油烟净化器，既然使用了中央油烟净化器，那么我们就要做好油烟净化器的使用和保养工作，以达到最佳净化效果。
5.使用时一定要注意安全，保证安全操作。
油烟净化器这一设备使饮食生活更加健康、舒适，同时也是一个环保理念贯彻落地的体现。我们应该认识到，通过使用和保养油烟净化器，既可以降低企业运营成本，又能够遏制环境污染，保护就餐者和员工的健康。
