油烟净化器是吸附过滤排放餐饮厨房油烟污染的设备，以减轻餐饮环境中油烟对人体造成的危害。黑膜是指油烟净化器的净化层表面被油烟污染后形成的一层厚重的黑色物质。
油烟净化器的工作原理是通过静电作用和过滤作用，将油烟颗粒等污染物吸附在净化层表面。当油烟净化器运行一段时间后，净化层的颗粒物逐渐积累在一起，形成黑膜。同时，油烟净化器的摆放位置、清洗频率、使用时间等因素也会影响黑膜的形成。
油烟净化器黑膜的存在会严重影响其净化效果，甚至会造成二次污染。因为黑膜阻塞了油烟净化器的吸附孔隙，导致油烟污染物不能充分吸附，使油烟浓度增加，影响餐饮环境。同时，黑膜内生长的细菌、真菌等有害微生物可能会对人体健康造成威胁。
油烟净化器黑膜的处理方法有两种：一是清洗表面黑膜。清洗时需要将净化层取下，放在洁净的水池内，用中性洗涤剂和软毛刷轻轻清洗表面黑膜。清洗后需用清水冲洗干净，晾干后可重新安装；二是更换净化层。当黑膜积累过多、清洗效果较差时，需更换净化层。更换后，需检查净化层节数和长度是否符合要求，以确保净化效果。
避免油烟净化器黑膜的形成有以下几种方法：一是选择优质油烟净化器，其净化层材质独特，易清洗、难积污；二是清洗频率要足够，如应每三个月左右清洗净化层；三是餐饮厨房要保持良好通风状态，避免油烟净化器承受过重的油烟负荷；四是净化器的安装位置及清洗方法要正确，避免产生不必要的误操作。
