佛山是一个以制造业为主的城市，其中以厨具制造业为主导产业之一。因此，每年在佛山的厨房工厂里，都会产生大量的油烟污染。长期以来，佛山市的空气质量一直处于较差的状态，其中高浓度的油烟污染是影响空气质量的主要因素之一。
油烟净化器这种智能家电，是在现代工业化的条件下，为厨房环境带来了一种新的舒适和健康。早些年，由于净化器技术发展不成熟，各种油烟净化器品牌层出不穷，但是产品并不稳定，质量参差不齐，这使消费者最终都失去信心。但是，现在，随着科学技术的迅速发展，油烟净化器已经突破技术瓶颈，逐渐以个性化、智能化的方式出现在人们的生活中，并成为现代厨房的代表之一。
油烟净化器主要有两种方式来净化空气：一是活性炭吸附，二是电场捕集。活性炭吸附是指将油烟引入净化器，使污染物经过活性炭的吸附，达到净化的目的。而电场捕集则是指利用电荷互相吸引的原理，将大量的油烟粒子在净化器中停留，使污染物得到净化。
随着市场对油烟净化器的需求越来越大，目前市面上的油烟净化器品牌也越来越多。在佛山，最常见的油烟净化器品牌有海尔、美的、格力等知名品牌。这些品牌的油烟净化器在运转时，声音小、噪声低、净化效果好、清洗方便等方面都得到了很好的发展。
佛山油烟净化器行业正在不断地创新和发展，只要推进技术不断进化，油烟净化器将会越来越智能化、个性化甚至是贴合用户需求的化，从而产生出更优秀的产品。因此，消费者在选择油烟净化器时，除了要重视品牌的声誉、设计和产品功能等方面之外，还要认真了解净化器的技术性能及售后服务，以确保产品的质量与可靠性。
