VOC即挥发性有机化合物，是指在标准大气压下，室温下易于挥发的有机化合物。VOC具有轻质、温度低、易挥发等特点，很容易进入室内环境造成污染。VOC污染源常见于装饰材料、家具、印刷单张等。VOC不仅对人体有害，而且会影响环境质量，对地球造成了危害。
油烟净化器是一种通过电场作用原理去除VOC的设备。其工作原理是利用高电压通过电场，使得带电子的VOC分子在电场中被分解成电子和带正电荷的离子，进而与空气中的氧气进行反应形成臭氧等氧化物质，从而达到净化空气的目的。油烟净化器在去除油烟的同时能有效去除室内VOC，为室内空气净化作出了贡献。
对于一些低质量的油烟净化器，其会排放一定量的O3气体。如果排放的O3超过环境标准，就会对大气环境造成一定污染，但通常情况下，油烟净化器的排放并不会对环境造成严重危害。但是低质量的油烟净化器会排放部分有害气体，对人体健康存在隐患。因此，选购油烟净化器时需要选择质量可靠、排放达标的产品。
在选购油烟净化器时，需要从产品的技术参数以及不同产品的使用情况等方面综合考虑。首先需要选择的是排放合格的油烟净化器，其次是尽可能选择功率大，能力强的产品。最后还需要注意就是油烟净化器的清洁问题，使用周期逐步延长是保证清洁效果的关键，定期清洗油烟净化器中的过滤器不仅可以保证净化器的效果，同时还能够提高净化器的使用寿命。
对于室内VOC污染问题，选择油烟净化器是一种有效的解决方法。油烟净化器能够利用高压电场分解VOC，从而起到了净化空气的作用，同时，通过选择排放达标功率强的产品，可以使净化效果更加明显。但也需要注意油烟净化器的清洁，尤其是过滤器的清洗问题，才能够保证净化器效果以及寿命的延长。
