随着城市化的进展，人们生活水平的不断提高，厨房烹饪是人们生活中不可或缺的一部分。而随之而来的就是大量的油烟、烟尘和异味，这些有害物质给我们的日常生活带来了很多困扰。因此，油烟净化器的出现成为了人们保障家庭健康的一个切实有效的手段。
油烟净化器的基本原理是通过机械过滤和电静力沉降两个环节实现。在机械过滤阶段，空气中的油烟通过过滤网的过滤作用，其颗粒、烟雾等固态污染物被拦截下来。在电静力沉降阶段，空气中的气态污染物被引导到电场中，利用电静力原理，通过高压的离子场和磁场作用，让气态油烟成为带电的小颗粒并沉降下来，达到净化空气的效果。
当厨房里有油烟产生的时候，油烟净化器就开始工作了。首先是调节器阶段，电机带动风机吸入厨房里的油烟并进入净化器主体，同时使用控制系统智能检测油烟浓度，自动调节大、小电流，以达到油烟净化器最优的工作状态。在机械过滤阶段，空气中的油烟经过高密度的机械过滤棉后，已经有了很大的改善，其烟雾、油滴等有形污染物得到了清除。接着，在静电净化阶段，空气中的不可见污染物得到了进一步的净化。最后，在尾气吸附阶段，残余的异味和其他有机物质都得到了一步进一步的去除，从而达到了非常彻底的效果。
使用油烟净化器，并不需要太多的专业知识，更多是一些基本的常识、基本的安装和使用方法。首先，安装时需要选择合适的安装位置，不要选择过高或过低的位置，以便于安全和正常的使用。其次，在使用时也要注意，需要开启油烟净化器，使之产生负压，然后再开始烹饪，以便油烟能被正常吸入净化器中。同时，平时也要定期的清洁和更换过滤棉，以保证其正常的作用效果。
油烟净化器除了净化空气的效果之外，还有很多的优点，例如能够有效的防止厨房内压力下降过大，更好的保护人们的健康；其次，其结构简单，便于维护和保养，在清洗和维护时更加方便；此外，油烟净化器的成本相对较低，对人们的生活造成的负担也相对较小。
