富平饭店是一家享誉餐饮业的知名饭店，随着饭店规模的不断扩大，厨房的烟雾也愈加浓厚，对于厨房环境的改善成为了一项紧迫而必要的问题。因此，饭店管理决定引进先进的油烟净化器进行净化处理，以改善饭店内部空气质量，并保障工作人员的健康。
富平饭店引进的油烟净化器采用电学原理进行烟雾的净化。当烟雾分子通过净化器内置电场时，会发生电化学反应，产生多个高效氧化物，如氧化钙（CaO），氧化钾（K2O）等，将有害物质分子转化为无害物质分子，达到净化的效果。
富平饭店引进的油烟净化器性能突出，其过滤效率高达99%，可有效过滤烟气、油脂、异味等延时对人体健康的影响，可快速实现厨房空气的净化，保障员工的工作环境和顾客的用餐环境。
油烟净化器在使用过程中需要定期的维护与清洗，保障其净化性能及寿命。富平饭店的油烟净化器采用定期清洗的方式进行维护，同时在清洗前需要先断电，然后拆卸过滤网进行清洗，也可使用专用清洗剂进行去味降脂等作用。定期的维护与保养对延长油烟净化器的使用寿命及保障其净化效率具有十分重要的意义。
富平饭店引进油烟净化器的安装投资是十分巨大的，然而，其为饭店保障员工健康、提高食品品质、改善用餐环境的价值是十分巨大的。同时，油烟净化器的使用为饭店在环保方面提供了积极的贡献，体现饭店的企业社会责任意识，为了保障自身企业的效益，南陵县富平饭店将一直致力于改善厨房环境问题，并为顾客提供优质的用餐体验。
