在现代都市生活中，各种大型商业厨房、饭店、餐厅等产生的油烟已经成为了一种十分普遍的空气污染源。不仅耗费大量能源，更会排放大量污染物，对环境和人类健康都造成一定的影响。因此，油烟净化器的应用愈加普及并日益受到人们的关注。
油烟净化器根据不同的工作原理可分为静电吸附式、机械过滤式、高温裂解式、活性炭吸附式、光催化氧化式等多个类别。其中高温裂解式和活性炭吸附式的效果比较显著，而且工作过程相对来说比较简单，因此应用比较广泛。
随着我国经济的快速发展，郑州市的餐饮行业也得到了长足的发展。由此产生的油烟污染也愈来愈严重，因此，在郑州市，油烟净化器普及的速度远不如油烟污染产生的速度。不过，油烟净化器在郑州市也得到了一定的应用，已经带来了一定的净化效果。经过一系列的研究和投入，我市不少大型餐饮企业、宾馆等地区已经购置或租赁并安装油烟净化器，不仅产品性能逐渐优化，而且净化效果比较显著，达到了一定的节能、减排、环保的目的。
为了有效地控制和减少油烟污染，我国政府和管理机构都出台了一系列支持油烟净化器的政策。如《中国环保产业发展规划》、《餐饮油烟净化技术推广计划》等文件明确规定推广油烟净化器的目标和纲领。除此之外，地方政府也为企业购置和安装油烟净化器提供了相关补贴政策，如北京市的《北京市餐饮行业油烟污染治理补贴办法》等。
由于越来越多的餐饮企业意识到油烟净化的重要性，优质的油烟净化器的市场需求也逐渐扩大。随着国内环保意识的日益增强，油烟净化器市场也呈现快速增长趋势。据行业专家分析，未来几年内油烟净化器将会成为环保行业发展的热点，市场空间巨大，前景十分广阔。
