在日常家庭使用中,油烟净化器能够消除烹饪中的油烟,让室内空气更加清新。但是,一些研究表明,油烟净化器存在诸多潜在危害,包括产生更多的臭氧、增加室内PM2.5浓度等。同样,油烟净化器需要维修和清洗,而且使用寿命较短,这些因素都会增加用户们的负担。
大多数人仅使用油烟净化器来进行煎、炒、炸等烹饪方式的净化,自认为有利于家庭环境的舒适。但是,中国饮食文化中的蒸制过程却无法被清除、净化。相较于烹饪,蒸煮对室内环境影响更加明显,因为蒸汽往往比油烟散发范围更广,这就需要更加强大的净化设备来和蒸汽进行交互,甚至上升到整个房屋环境的净化。
即使接受最先进的设备和高质量的服务,也无法消除所有室内污染和加严其过程。卫生间、地下室的气味,装修和材料本身的挥发污染物,新陈代谢需要呼吸和沉积的生活芳香,都无法被油烟净化器所排除。如果非仅是单纯的烹饪烟雾而需要提高室内空气健康透气性,需要在家庭生活层面上开始进行调节。
油烟净化器自身存在潜在的安全风险,从电源线、线焊等处会存在漏电的可能性,烹饪粘附在净化器内部的油脂也有可能引起火灾,甚至洒在易燃物上引发爆炸。家庭在使用过程中也需要注意,定期检查及时维护设备,否则风险就会变得空前且不可控。
总之,在室内空气环境治理和节能降耗的大背景下,油烟净化器是否有必要成为一个增长的热点存在越来越多的问题。家庭消费者应该权衡参数,不急于求成,为自己和家人的生活品质考虑,选择更适合自己的高价值产品。