随着现代家庭条件的不断改善，厨房也变得越来越高档。可是在高档厨房内，往往会存在着一个麻烦，就是油烟净化器和风机是否合适。那么这个油烟净化器和风机中的风压有什么作用呢？这篇文章将详细讲解一下。
油烟净化器是用于清除厨房油烟的一种设备。它通过吸烟机引入的呼气气流，把废气从烟道引入到滤清器中去，这样在油蒸汽与过滤网碰撞后，就会让油滴黏在过滤网上，从而避免了烟口的油渍沉积，减少滋生细菌的机会。
风压是吸烟机或油烟净化器的功率，必须满足善于吸附油烟、蒸汽、污染物和室内空气高效率的要求。风压的大小跟风机的设计有关，一般风压大小就是静压+动压的和，其单位标识为帕斯卡属，大概为256帕或更高。
油烟净化器分离器产生的油烟、烟气及杂质等都需要通过风机排放到室外。它的计算方法是根据厨房内产生烟熏气体、热汽、油渍等的量来设计吸烟机的比例，只有设计合理的风压大小才能确保把烟熏气体、热气、油渍等排放干净且使厨房内环境保持良好。
要从清除厨房油烟的情况来讲，本着先进、简便、效率高、符合环保的原则，推荐选用中央油烟净化器。具备它的餐饮场所油烟排放均能达到国家要求的标准。
在实际选购过程中，需要根据各种厨具尺寸及烟道布局、厨具类型、火力强度、油烟产生量等环境因素来选购吸烟机与油烟净化器。不同烹饪方式需要的吸风控制力不同，以及不同油烟净化器的风阻也不一样。因此，不同的环境情况，所需风机风压也是不同的。
总之，正确的油烟净化器和风机配合使用，才能达到高效去除油烟的效果。同时，合适的风压大小有助于有效控制室内厨房环境，让我们的生活空间变得更加美好。
