在介绍油烟净化器的控制方式之前，我们需要了解一下油烟净化器的工作原理。油烟净化器一般由进风口、过滤层、电子离子发生器、收集极板、高压电源、出风口等组成。油烟进入过滤层，其中的颗粒物被拦截在过滤器上，接下来进入电子离子发生器，发生器释放负离子，负离子在吸引极板处与油烟分子相遇，生成带负电的油烟离子。带负电的油烟离子被吸引到收集极板上，最终经高压电源处理达到清洁的效果。
手动控制是最基础的控制方式，其使用最为广泛。手动控制方式一般采用按钮或者面板显示来进行油烟净化器的控制，操作简单易懂。一般可以通过手动控制设置油烟净化器的强度、时间等参数，达到良好的户内环境。但是手动控制要求使用者对环境的要求较为敏感，需要及时调整油烟净化器的强度，否则可能导致清洁效果不佳。
传感器自动控制方式是在传感器的基础上进行了升级。传感器可以感知空气中的种种污染物，并实现对油烟净化器的自动调节。传感器通过温度、湿度、PM2.5、C02等多个指标来感知室内的污染程度。在室内环境变化时，传感器可以自动调整油烟净化器的工作强度和清洁时间，以保证较好的净化效果。
WIFI远程控制方式是目前市面上使用较为普遍的一种控制方式。使用者可以通过手机APP实现油烟净化器的实时远程控制。WIFI远程控制一般会给用户推送信息，提醒使用者及时进行滤网更换等操作。使用者也可以根据需要进行温度、湿度、PM2.5、C02的查询，以及以此为基础实现油烟净化器的自动控制。
智能AI控制方式是油烟净化器一个较为新颖的控制方式，基于机器学习等人工智能的算法进行设计。智能AI控制方式是通过学习使用者的习惯和室内空气环境来自动调整油烟净化器的工作状态，以实现较佳的净化效果。智能AI控制方式还可以进行多维度的分析和优化，不断提升油烟净化器的性能。
