据最新发布的全国餐饮油烟净化器销量分析报告，餐饮油烟净化器的销量在近几年呈现出逐年增加的趋势，尤其是在疫情后，消费者对于卫生健康的要求越来越高，加速了餐饮油烟净化器的普及和销量增长。
高端餐饮市场油烟净化器的销量增长尤为显著。消费者对餐饮环境卫生环境的要求越来越高，尤其是大型商场和酒店等高端餐饮场所，对于油烟净化器的要求更高。一些品牌的高端餐饮油烟净化器在今年销量甚至达到了增长100%，足以说明市场需求的强劲助推下，高端餐饮油烟净化器库存得到有效释放，进一步提升了市场的发展水平和行业的市场地位。
随着餐饮消费升级，小型餐饮店也逐渐成为了市场的主力军。小型店铺的油烟净化器销量同样呈现出不少亮点，整个市场份额正在不断加大。此外，小型店铺逐渐成为餐饮行业的企业家们的创业热点。安装油烟净化器不但可以得到环保部门的认可，更可以为其打造一个绿色、健康餐厅的品牌形象，吸引更多消费者的关注和信任。
虽然市场需求正在逐渐增加，但餐饮油烟净化器市场竞争同样激烈。消费者对于产品的品质和稳定性越来越看重，因此初创企业面临着前所未有的竞争压力。一些知名品牌的产品已经成为消费者首选，他们的产品质量稳定、性价比高、安装便捷等优势被广大消费者所认可。
随着技术的不断革新，新技术也逐渐应用于油烟净化器的制造和使用中。大部分油烟净化器制造商开始注重创新，积极探索更为先进的技术和制造方法，进一步满足市场的需求以占领更多市场份额。目前市场上已经涌现出一些新型的油烟净化器，例如带UV杀菌的油烟净化器、增氧油烟净化器等，这些新型的油烟净化器受到了越来越多消费者的青睐。
