随着人们生活质量的提高，烧烤已经成为了一种流行的生活方式。上海市场自然也不例外。无论是夜市摊位还是高端餐厅，市场需求量巨大。但是伴随而来的一个问题就是油烟对环境和身体健康的影响。那么上海市场的烧烤业主需要考虑的就是：如何在大批量烧烤的同时又能够保持公共环境卫生、对人体健康无害呢？
在众多的油烟净化器品牌中，我们需要选择自己城市或者附近地区成功案例多、口碑优良的品牌。例如，上海烧烤油烟净化器市场的先锋品牌“问道”就以其专业的技术、完备的服务体系、优质的质量与口碑获得广泛认可。除此之外，还有一些海尔、Midea、苏泊尔等集成制造商占据了一定市场。无论如何，个人选择品牌时一定要查看品牌专业的生产资质、产品的检测认证以及品牌声誉度。
油烟净化器核心技术就是通过静电除尘和活性碳吸附技术将烟气中的污染物分离出来，如烟尘、油烟和异味等，从而达到净化的目的。要想净化效果好，油烟净化器的电极间距、功率、材料、质量等都需要有所考虑。同时，油污上升的水平高度对净化效果也有影响，因此不能过分追求外观设计而忽视内部技术性能。
日常维护和保养也非常重要，这是保障油烟净化器运行效果和使用寿命长短的关键。维护和保养需要一定的专业知识和技巧，但基础的清洗方法还是很容易掌握的。常规的作业程序包括油烟净化器定期清洗和更换、检修损坏和故障的元器件和设备等。对比之下，经认证的品牌承诺三返服务或更多，购买者可享受的预先一站式维护级别较高。
未来烧烤行业将越来越重视油烟净化器的应用，因为它既能满足油烟净化问题，又能够提高油烟排放水平，保障商家竞争力度。品牌的获得与掌握在于技术研发和售后等服务的早期投资，要想保障自己产品在市场中的安全性和威信，品牌将加大透明招聘、客户体验、获得评估等标准的力度。同时，在技术压缩的背景下，油烟净化器的价格趋于普及和平衡，将受到越来越多小商家和个人消费者的欢迎。
