随着城市发展，餐饮行业在上海市不断扩大，油烟污染越来越成为环境质量的主要问题之一。上海市政府于2017年推行了新的环保法规，规定所有餐饮企业必须使用符合国家标准的油烟净化设备。但是在执行情况上，许多餐馆还没有安装合格的油烟净化器，导致油烟扩散的现象仍时有发生。
传统的餐饮油烟净化器存在一些缺陷。首先，传统油烟净化器的处理效果受限，往往不能彻底净化油烟，而且需要经常更换过滤网，费用较高。其次，传统油烟净化器的噪音污染也比较严重，容易对周边环境产生影响。最后，传统油烟净化器的外观设计较为单一，不够美观，难以融入餐厅装修风格中。
为了解决传统油烟净化器存在的问题，新型餐饮油烟净化器技术应运而生。新型油烟净化器具有集中净化、全净化、无二次污染等先进技术，可以彻底净化油烟污染，并且具有长寿命、低噪音、美观易清洗等优点。新型油烟净化器还具有智能控制功能，能够实现自动启停、净化过程追踪、报警提示等功能，方便使用。
新型油烟净化器的出现为餐饮业的可持续发展提供了保障，有效地减少了环境污染，改善了工作环境，受到了广泛推崇。在上海市，较早的餐饮行业已经普遍安装了符合标准的油烟净化器，而其他餐馆也应该尽快跟上步伐安装标准的油烟净化器。只有达标的油烟净化器才能有效地保护环境和公共卫生，同时也符合政府的相关法规。
随着新型餐饮油烟净化器的技术的应用，越来越多的餐馆开始使用符合标准的油烟净化器。无论是为了环保还是为了遵循政府法规，为餐馆选购一款符合标准的油烟净化器是非常必要的。未来，我们相信油烟净化器的技术将不断更新，为餐饮行业带来更好的服务。
