随着现代化大酒店的出现，越来越多的餐饮厨房在设备选购和厨房排放等方面面临各种问题，其中油烟净化器的选购和使用成为了这些问题中非常重要的一项。荆州酒店作为国内知名酒店之一，在油烟净化器方面取得了很大的成就，成为了众多大酒店体系中的一部分。
目前市面上的油烟净化器主要分为湿式油烟净化器和干式油烟净化器两种。荆州酒店厨房选购油烟净化器时考虑到更适合本地风俗习惯，采购了湿式油烟净化器。湿式油烟净化器以水膜提高到一定的湿度作为油烟净化的载体，通过水分解、氧化、吸附达到净化油烟的效果。
荆州酒店厨房选择的油烟净化器是光催化氧化油烟净化器，通俗地说就是利用光能将空气中的油烟转化成碳酸气体和水，大大降低对人体的危害。使用方法也很简单，开启开关即可。如果净化器在使用过程中出现异常情况，一定要关闭开关，检查设备是否正常运行。
净化器在运行过程中需要经常进行维护。每天结束后需要将净化器内部的污垢及时清除，保持净化器的清洁状态。若发现净化器运行时，风量较小，异味重等情况，应及时检查净化器内部过滤布的状况，定期更换，否则影响净化器的效果。
油烟净化器的作用很明显，可以达到降低油烟的浓度，削减对人体的危害。除此之外，能有效的减少空气污染，符合环保要求，是中国倡导的绿色环保理念的体现。荆州酒店在使用油烟净化器的同时，也在倡导和推行环保理念，为建立绿色环保的社会做出了贡献。
综上所述，荆州酒店在油烟净化器的选购和使用方面做出了正确的选择。随着环保理念的推行和人们生活水平的提高，油烟净化器的应用将会不断得到推广和完善，未来将会有更多更高效的净化器问世，让我们一起期待。
