随着社会进步和经济发展，淮北市餐饮业快速发展。但是，随之而来的油烟污染问题给环境带来了很大的负担和威胁。调查数据显示，淮北市各类餐饮企业的油烟排放量严重超标，绝大部分餐饮企业不具备净化油烟的设备。这些厨房油烟不仅污染了环境，也对人们的身体健康造成了威胁。
油烟净化器是一种能够净化油烟污染的设备。安装在厨房的排烟管道上，利用物理、化学和生物多种反应的作用原理，将厨房产生的油烟蒸气中的固态、液态和气态污染物质等有害物质过滤分离，把净化后的空气排放到室外，从而达到净化油烟、去除异味、改善室内空气质量的目的。
1.减少对环境的污染。
2.净化率高，能够去除空气中的细菌、烟雾、异味等有害物质。
3.结构紧凑，安装简单，方便维护，不需要专人管理。
4.节省运行成本，降低企业经营成本。
选择油烟净化器，首先要考虑到企业的实际情况。如企业的规模、厨房结构、菜品特点等。要选择品牌口碑好、技术实力强、质量可靠的油烟净化器，同时要根据净化面积、净化效率、维护成本、安装位置等因素进行综合考虑。同时，要选择适合自己厨房的风机类型和过滤材料等。在价格和质量成本之间达到平衡，选择合适的油烟净化器。
淮北市餐饮业的油烟污染严重，影响了人们的健康和环境的生态平衡。为了净化厨房油烟，提高室内空气质量，保护环境，企业要加强油烟污染治理，科学选择油烟净化器。只有这样，才能保持健康的餐饮环境和良好的消费体验。
