油烟净化器是用于净化厨房油烟的一种设备，在现代化家居中已经逐渐被广泛使用。它是一种静电净化设备，主要是通过静电场的作用，将油烟中的各种有害气体和颗粒进行分离、降解和净化，达到使油烟去除异味、实现油烟无害处理的效果。
在使用油烟净化器之前，油烟通常是使室内充满了一种刺鼻的气味，同时排出的烟气颜色往往是黑色的，这是由于热油蒸发产生的灰分造成的。而使用油烟净化器之后，排出的烟气颜色明显改善，通常是白色或淡蓝色的烟气。
油烟净化器可以吸收油烟中的热气、灰尘及油层、油脂等成分，并通过静电集中处理，使烟气中的细微颗粒形成大颗粒，随后通过净化板、活性白炭等吸附剂吸附油脂颗粒、异味等，达到净化油烟的效果。这样处理油烟后，烟气的颜色通常会变成白色或淡蓝色。
虽然油烟净化器后排出的烟气颜色可以明显区别于使用油烟净化器前的烟气颜色，但颜色的变化并不代表净化效果的绝对好坏。事实上，在日常使用中，有些油烟净化器后排出的烟气颜色比较深，但净化效果却不错，这是因为不同的油烟净化器所使用的空气净化技术不同，因而颜色会有所差异。
为了达到最佳效果，正确使用油烟净化器也是非常重要的。首先，在散热时，我们需要及时清洗油烟净化器，保障电机正常运转；其次，从油烟源头处就应该加强控制，防止排放过多的油烟进入室内。此外，经常打开窗户通风，保持厨房空气流通。这样，我们才能使用油烟净化器达到净化油烟、改善室内空气质量的效果。
