遵义市是我国农业大区，同时也是油烟污染严重的地区之一。为了保障人民健康和环境保护，遵义市政府出台了严格的油烟净化器规格，要求所有餐饮企业必须安装符合规格的油烟净化器。目前，遵义市油烟净化器的规格包括排放标准、净化效率、噪声限制、过滤器等级等多个方面。
遵义市要求油烟净化器的排放标准符合国家标准GB18483-2015中的有关规定。具体来说，该标准规定了油烟净化器的颗粒物、氮氧化物、二氧化硫等污染物的排放限值。油烟净化器必须经过检测并达到标准要求，才能得到具有合法资质的检测机构颁发的净化效率测试合格证明。
净化效率是油烟净化器最核心的性能指标之一。根据规定，遵义市要求油烟净化器的PM2.5、PM10、NOx、SO2、CO等排放物的总净化效率不低于70％，排放颗粒物的净化效率不低于80％。净化实验时，所用油烟净化器必须是完整的产品，用于测试的油烟净化器不能进行任何改动或调节。净化效率测试结果需由第三方检测机构出具的净化效率测试合格证明。
遵义市还要求油烟净化器的噪声限制严格，并要求油烟净化器处于运行状态时的噪声不得超过65分贝。以此保证餐厅内外的环境噪声严格控制。检测机构会使用音频测试仪器，将测试仪器放在油烟净化器附近，测试净化器工作时的实际噪声情况。如果超过了规定的噪声限制，则无法通过检测。
油烟净化器的过滤器等级也是非常重要的一个方面。不同等级过滤器的净化效果也有所差异。遵义市要求油烟净化器至少使用F5级别的初效过滤器和H13级别的中效过滤器。初效过滤器主要是过滤大颗粒物和灰尘，中效过滤器可以有效地去除油烟中的细小颗粒物和异味，最终达到净化空气的效果。
遵义市的油烟净化器规格非常严格，但这也是对市民健康和环境的负责。各大餐饮企业要严格按照规定安装合格的油烟净化器，确保油烟排放达到国家标准，避免对环境和人民的危害。同时，消费者在选择餐厅就餐时也应该更加重视餐厅的环保和健康标准，让环保成为更多人的共同责任。
