诸多特色美食中，总有很多对烤串招架不住，尤其是在夏天的，吃起烧烤，喝起冰镇啤酒，听起来民谣歌曲，有一群东拉西扯的朋友们，趁着夜色，用火爆消化吸收火爆，再这样的大环境下烧烤车也越来越受欢迎，但在大环境下，烧烤车在休息的时候不仅会起烟，也有很重的味道溢出来，那样如何处理呢？
实际上对于每一个运营烤串的企业来说这是让人头痛的问题，尤其是在北京那样的一线城市，针对绿色环保要求很高，并且住户针对周边生长环境的需求越来越高，假如店家不认真操纵便会被举报，危害运营。
有一些烧烤车尽管含有抽油烟功能的，但不具有清洁作用或是净化处理效率低下，不能达到想要的效果，造成被投诉，这个时候假如你选购一个新的烧烤车很有可能会增加成本费，这个时候挑选油烟净化器也是一种方式。
但对于容积比较小的烧烤车而言安装油烟净化器必须好好规划，你烧烤车是固定的，或是移动，假如是固定的，常规油烟净化器安装方法就可以，通风风管，离心风机（假如烧烤车内置了能够省掉），油烟净化器或是油烟净化器一体机，就可以解决困难。
假如你烧烤车是移动要安装油烟净化器，要看一下车是否存在改装空间，假如能，要放在烧烤车底端，电焊焊接架构，把厨房油烟根据顶端抽走，然后车低净化处理，能直接排出，也看不到烟，若是有气味儿就拿一体机，立即除烟去味就可以。
假如费用预算高得话，其实也可以买一台好一点的集成化烧烤车，便是具备油烟净化器的烧烤车，立即一个机器设备处理全部问题，也就不会有着急了。
