在烧烤的时候，烟雾和油烟是很难避免的，但是这些烟雾和油烟对人体健康危害很大，它们含有大量的有害气体和微粒，如苯、甲醛、一氧化碳、致癌物等，长时间的吸入这些有害气体和微粒会引起呼吸系统、循环系统、神经系统等多个系统的疾病。
烧烤油烟净化器就是利用物理和化学的原理将烟雾和油烟中的有害气体和微粒去除，使室内空气清新。它的工作原理是将烟雾吸入净化器之后，先经过过滤网的过滤，然后再通过高压静电场的电离和电集成的作用，使烟雾中的有害气体和微粒被捕捉并集中在水循环系统中，从而达到净化空气的目的。
水循环系统是烧烤油烟净化器中最重要的一部分，它起着将烟雾中的有害气体和微粒集中在水中的作用。水循环系统是将水加入到油烟净化器的水箱中，再通过水泵将水抽到高压静电场前端，这里的水是用来湿润静电场的电极，能够增加电极的工作效率。 然后，水泵将水送到静电场后端，这里的水是用来捕捉烟雾中的有害气体和微粒，将它们混合在水中，形成烟水混合物，最后还要通过沉淀过程将沉淀物从污水中分离出来，剩下的水经过过滤、消毒后可以循环再用。
在使用烧烤油烟净化器的时候，需要注意维护和清洁水循环系统，因为水循环系统是处于持续使用状态下的。如果不注意清洁，会积聚大量的污垢和细菌，并且会影响净化器的净化效果。所以，我们必须定期对烧烤油烟净化器进行清洁和维护，对水循环系统进行定期更换水、清洗水箱和过滤器等。
烧烤油烟净化器的水循环系统在净化烟雾和油烟的同时，还能改善室内空气质量，起到防止烟雾和油烟污染环境的作用，是非常有意义的。净化器中的水循环系统能够有效地捕捉和除去烟雾和油烟中的有害气体和微粒，从而达到保护人类健康和净化空气的目的。
