油烟净化器工作原理图，油烟净化器内部装有不同寻常的原料油碰吸控制模块，厨房油烟经历油烟净化器，在髙压低温等离子体电场作用下，将微小的油细颗粒物与乙炔气体进行水解浓差极化，感应起电的微小正离子（油细颗粒物）被吸咐控制模块所收集并引入和沉积到油烟净化器的储汽车油箱里，清理后的乙炔气体经离心式风机提升后污水处理。厨房排烟系统经历尖端放电油烟净化器的处理后，油烟净化器率做到90%上下。
油烟净化器是运用负极在髙压静电场中发送出去的电子器件，及其由电子器件撞击气体分子结构而造成的空气负离子来捕获厨房油烟颗粒，使厨房油烟颗粒感应起电，再运用静电场的功效，使感应起电厨房油烟颗粒被阳极氧化所吸咐，以做到除厨房油烟的目地。依据静电感应油烟净化器机器设备中静电场极片的样子不一样静电感应式又分成蜂窝式和板线式二种。
油烟净化器为二段式静电吸附型，它的二段式就是指水解段和搜集段，每一个水解段由一系列SUS304原材料锯齿状构成。安装在一系列接木地板正中间，并通给髙压直流电源。空气中的粒子在根据水解器的超强力电场时，被水解并含有正或负电。每一个搜集段由许多总数的平行面板构成，通以髙压直流电源（旋光性与水解器一致，但工作电压递减）以产生静电场，感应起电粒子被接木地板吸引住的另外也遭受感应起电的驱逐，因而厨房油烟顆粒雾能够 被高效率除去98%之上空气污染物被滤掉，能合理搜集超过0.1微米的顆粒。
蔚顿选用单脉冲式水解技术性，根据适合的直流高压电源上累加一个高频率单脉冲，使静电场顶尖造成电晕放电电流量，所造成的正离子髙速碰撞其他中性化颗粒，这类碰撞造成雪崩效应，进而造成很多的正离子。
所激起的电子流会打中并粘附在油粒上，使油粒充足电极化和浓差极化，绝大多数细微细颗粒物会在立即吸咐在水解极片上。
很大油粒电极化后，会在适合的静电场自然环境下，很大的电场力促使大的油粒团变为正、负电的离子团，进到搜集极。
浓差极化的离子团在搜集板的电场强度功效下，吸咐在搜集板上，一部分油粒会产生液滴落下来，绝大多数吸咐在搜集板上，长期后产生油污，必须清除后才能再次一切正常运作。
油烟净化器工作原理，总共经过四个步骤，通过这四个步骤即可净化油烟，目前市面上净化效率最高的可以达到98%以上。
