中国是一个饮食文化博大精深的国家，这里的烹饪风味丰富多样，但由此产生的油烟却成为了一个严重的污染问题。在城市中，油烟排放庞大，不仅会影响人们的健康，还会造成户外空气污染。调查数据显示，中国油烟排放占总排放的30%，这也是环境保护和公共卫生领域面临的重要问题。
为了解决中国的油烟排放问题，油烟净化器应运而生。最初的油烟净化器是在20世纪80年代引进国内的，当时只有一些高档酒店和饭店使用。这种油烟净化器主要是对油烟进行过滤，减少废气污染。随着科技和环境保护的提高，越来越多的人注意到了这个问题，油烟净化器也逐渐进入普及时代。
随着人们对健康和环保意识的提升，在油烟净化器的推动下，油烟净化器市场逐渐崛起。在产业层面，这个行业也经历了不断的发展和成熟，不仅仅局限于酒店、饭店的使用，而是覆盖到了居民家庭和一些小型餐厅。
随着油烟净化器市场需求的不断扩展和油烟污染的严重性不断加剧，油烟净化器行业也在技术上不断创新。不再仅仅是对油烟进行简单的过滤，而是加入了电解、光解等技术，提高了净化率以及净化的全面性。同时，一些智能化的油烟净化器也在市场上出现，消费者只需通过手机APP进行操作即可实现控制，使用起来更加便捷。
油烟净化器市场的前景在未来具有极大的潜力。随着城市化进程的不断加速，不仅居民家庭进行装修安装油烟净化器，还会有更多的企业选择现场安装油烟净化器。同时，随着生活水平的提高，人们对生活的舒适度和健康的要求也不断提高，这也将推动油烟净化器市场的进一步壮大。
