东莞市的饭店餐饮业非常发达，但是由于部分餐厅的油烟净化措施不到位，导致油烟排放过多，对环境构成了很大的危害。此外，油烟通过排气管道排放到大气中，也会对人类的健康造成损害。因此，东莞市餐饮业需要引入油烟净化器，达到油烟净化、减少污染、保护环境和人类健康的目的。
油烟净化器主要是利用物理和化学方式将污染物质过滤和分解掉。通过电离、吸附、过滤、静电、燃烧等多种方式，处理后的油烟排放达到国家标准，大大削减了油烟污染排放的数量和影响。
使用油烟净化器的饭店，其 油烟排放要比未使用净化器的饭店显著降低。油烟净化器可以对烟气中的有害污染物进行有效分解，减少了大量的臭氧、一氧化碳和一氧化氮等有害气体，从而净化出的油烟达到国家标准，对交通也不造成影响。
油烟净化器的价格有所浮动，不同的品牌和规格价格也会有比较大的差异。一般来说，普通的油烟净化器的价格在几千元至万元之间。可是，一些高级的油烟净化器的价格可能稍高，但面对的是大型厨房，其实选择一两只性价比较优的油烟净化器是非常划算的。
目前，市面上的油烟净化器种类相对较多，销售渠道也比较广泛。可以在各大建材市场、城市照明电器市场、油烟净化器专卖店等地方购买。安装时，需要注意位置和风量，最好由专业的安装工程师安装，否则会导致净化效果降低。定期维护，清洁可重复利用，长期使用对减少大气污染具有积极的意义。
