油烟净化器的过滤系统主要由粗效过滤器、静电除尘器、活性炭过滤器和化学增量剂等四个部分组成。粗效过滤器可以吸附大尘埃，静电除尘器则可捕捉较小的烟雾颗粒，活性炭过滤器可以吸附异味，而化学增量剂可以对油烟等化学物质进行处理。
净化器的风机系统由进风风机和排风风机组成，进风风机负责将油烟吸入净化器，排风风机负责将过滤后的空气排放出去。风机系统的重要性在于確保油烟净化器正常及時的排放净化后的空气。
为了确保油烟净化器的效果，控制系统是不可少的一部分。净化器的控制系统可分为手动型和自动型两种。手动型需要手动操纵，对于操作人员的技能要求较高；而自动型则具备自动检测和自动清洗功能，大部分能自主调控程序，操作较为简单。
通常情况下，民用油烟净化器采用不锈钢材质制成。不锈钢耐腐蚀性好、寿命长且清洗方便。市面上较好的油烟净化器均可为客户提供不锈钢材质选项，而优良材质制成的油烟净化器具有使用寿命长、质量稳定的特点。
油烟净化器的使用寿命需要长期的维护保养。在使用净化器前应先通风卫生，保持机器干燥清洁。净化器在結構方面相对较复杂，在清洗和维修方面需要有专业的技术人员进行处理，且哈有专业的工具及設備。同时，净化器的滤网也需要定期更换，以保证净化效果。通过定期维护保养，净化器的服务寿命可以得到延长。
