上海餐饮油烟净化器要求

简介

上海作为中国发展最快的大城市之一，人口已经超过了2400万人，因此餐饮业也日益发展，所以上海市已经制定了非常严格的油烟净化器要求。下面简单介绍一下这些要求。

适用范围

上海市规定了使用燃气、液化气、天然气等能源烹饪的餐饮业必须安装油烟净化器，并且对于所有厨房的排放口都要进行净化。同时，所有油烟净化器必须具有相应的排放标准，以确保净化效果。

排放标准

上海市对油烟净化器的排放标准有着明确的规定， 必须满足以下标准：

• 油烟净化器的处置效率必须大于95％
• 烟尘排放浓度小于30mg/m3
• 油烟净化器的噪声限制在65分贝以内
• 油烟净化器的占地面积不得大于厨房总面积的1/5

实施标准

上海市对于餐饮行业使用油烟净化器都制定了非常明确的实施标准。具体操作流程需要符合以下要求：

• 安装油烟净化器的人员必须持有相关资质证书，并且油烟净化器必须通过固定安装，避免移动
• 餐饮业必须进行定期的油烟净化器维护，确保正常使用，并提供相应的记录
• 油烟净化器维护人员必须进行专业培训，达到熟练掌握维护技能的水平

惩罚措施

上海市规定了对于不符合油烟净化器要求的餐饮业需要采取相应的惩罚措施。对于餐饮业违反规定的情况将被责令改正，并面临罚款、停业等惩罚。对于一些恶意的餐饮企业会被列入黑名单，严重者甚至会被吊销营业执照。

总结

总之，上海市对于油烟净化器的要求异常严格，对于餐饮企业来说，必须认真遵守相关规定。不仅能够保障环境卫生，还可以让消费者更放心的用餐。对于餐饮企业来说，必须及时检查自己的油烟净化器等设备是否符合要求，以确保自家的厨房环境良好且安全。