由于越来越多的人意识到空气质量的重要性，油烟污染也逐渐引起了人们的关注。在中国香港这个国际化城市，油烟净化器设备正逐步普及，成为了不少厨房的必备品。从目前的市场情况来看，香港的市场上出售的油烟净化器设备主要来自于国内的制造商，品牌和价格也较为丰富。不过，这里还有一些仍需要解决的问题。
各种统计数据表明，香港的深煮烹调是厨房油烟污染的主要原因之一，这已经成为城市环境污染和居民健康的主要危害之一。因此，厨房油烟的净化变得尤为重要。在这种情况下，油烟净化器设备的作用超出了对厨房空气的净化，它还能为家居带来健康和舒适。
目前市面上油烟净化器的技术分为两大类：静电和过滤式。静电式的设备具有高效能、过流能力强，适用于烹饪烟尘浓度高的场所。过滤式设备通常采用吸附材料、高效滤布或电除尘器等方式，一般适用于家用和轻度商用。而且设备的选取也要根据厨房的大小以及其他一些使用方面的需求来进行选择。
在选用高性能油烟净化器设备之前，必须注意一些基本的使用方法。首先，要做到适当的清洗和对它进行正常的维护，在大量使用时要及时清理和更换油过滤器、灰尘过滤器。其次，在设备安装方面一定要正确，这是确保油烟净化器设备持续有效的重要条件之一，因此建议最好由专业人员安装。
预计未来几年，油烟净化器设备的需求量将持续增长。这主要源于人们对空气质量日益重视，以及不断进步的生活质量。同时，新技术的引进将也将推动设备的发展，例如更智能化的控制系统以及远程控制技术的应用。此外，具备防火机能、空气净化机能等多种功能的机器也将受到消费者们的欢迎。
