随着我国餐饮行业的迅速发展，酒楼、餐厅等人流量大、环境复杂，油烟排放量较大原本就是大问题。然而，我国对酒楼油烟净化设备规范的相关法律法规并不完善，加上酒楼也普遍为小微企业，主打低价位与较高利润率，导致酒楼油烟净化器市场混乱。目前市场上销售的净化器品牌、性能、价格差异很大，导致消费者很难判断哪家好。
一般而言，餐饮企业选择空气净化器时更为重视的是性价比，即价格差异巨大，但产品价格和绩效显著相差不大。但是，在根据过滤设备净化效果、实际占地面积、用电量、空气变换频率等方面综合考虑下，需要理智选择合适的设备。酒楼油烟净化器的制造商应该对所销售的产品，能给出净化效果、制造工艺、电耗、价格等方面内容的详细解释。
目前市场上较为常见的品牌有小熊、SITAN等。小熊的餐饮油烟净化器更为国际化，有较高的市场知名度与口碑，可以通过客户与产品测评等方式加以了解。SITAN作为在中国市场中的先行者，已在行业中累积了一定的口碑与用户心声。
油烟净化器使用时间长了，随着油烟在过滤层的沉积，空气质量逐渐降低，需要建立健全的售后机制，为消费者提供后期维护检修服务。在此基础上，油烟净化器的价格自然而然会提高，消费者需理性对待。此外，净化器生产商在材质、防火、清洁换气等方面也应注重品质。
综上所述，餐饮油烟净化器与其他净化器相比，需更为注重综合性能的考虑。消费者应该根据实际情况、需求、设备规模等多方面综合考虑品牌，选择性价比较高，具有较高性能指标的设备。在使用时，应严格按照使用说明进行使用与维护保养，从而满足餐饮场所的需求，保障消费者就餐环境健康。
