对于许多餐厅的老总而言，厨房油烟处理是不可以避免的难题，在购置油烟净化器的时候会发觉油烟净化器有许多类型，哪些高空，低空，一体机，低温等离子等各种各样都出现在了眼前，令人选择困难症都犯。
实际上选择油烟净化器种类，可以根据自己的饭店状况，周边环境，本地法律法规规定，以及自己的费用预算去选择，咱们就以4个厨房灶台湖南菜来举例说明：
传统式油烟净化器组装强烈推荐：
4个厨房灶台的湖南菜在蒸馒头的情况下，假如组装传统油烟净化器，依据烟量一般建议整体组装24000-32000排风量的油烟净化器机器设备就可以解决厨房油烟难题。确认了排风量前去选择油烟净化器种类（高空，低空，一体机）。
假如你资金有限，那就先从高空和低空油烟净化器中选择，在没有要求的地区，周边住户改换比较复杂时，就可以选择高空油烟净化器，由于高空油烟净化器能把厨房油烟抽出来在高空排出，可是净化处理实际效果一般，只有在一些小地方应用，在规定非常严格的地方都用低空油烟净化器，净化处理效果明显，对于有刺激性味道的时候也可以立即排出。
假如你所属的地区是高档的小区，很有可能规定就非常严格，不光要除烟，仍然需要除味，这个时候你那就需要选用除烟除味的油烟净化器一体机了。
假如你餐厅环境比较合适，也是半开放式厨房，费用预算这一块又比较充裕，那么就选择排烟罩油烟净化器一体机，一个机器设备处理除烟除味问题，安装简单也也不用太繁杂的危害外形的管路，颜值在线，配对环境舒适的开放式餐厅非常适合的。
因此选择时结合自身的总体情况去选择，合适的才是好的。
