餐饮行业是北京市经济中的重要组成部分，近年来随着餐饮业的迅猛发展，餐厨废弃物处理等环保问题也成为了备受关注的问题。为了保护环境和餐饮从业人员的身体健康，北京环保对油烟净化器进行技术标准制定，并对市场上油烟净化器进行监督和检测，此次入围的油烟净化器已经达到了北京市环保局的技术标准，确保餐饮行业的稳健发展。
北京环保技术标准制定，旨在规范市场上油烟净化器行业，确保净化效果。标准制定主要从物理、化学、电学等角度考虑，综合衡量油烟净化器净化效果。并含有油烟净化器的外观、噪音、能源效率等方面的要求，此项标准将缓解市场存在技术不标准、净化效率不高等问题，有利于市场的良性发展。
北京市环保局通过对市场上各品牌油烟净化器进行技术检测，发现其净化效率、能源效率、外观、噪声等方面的差异巨大。为规避油烟净化器入市后出现质量问题，北京市环保局将对市场上的油烟净化器进行定期、抽样检测，确保各品牌油烟净化器符合技术标准，并将依据检测结果进行公示，让消费者了解产品质量，并促进企业技术不断进步。
北京市环保局的油烟净化器技术标准制定和检测监督对于餐饮行业的健康发展非常重要。油烟净化器的普及，将有利于提升餐饮行业的环保、健康、科技水平，充分展现出中国餐饮业的发展潜力和新活力，也能保证消费者进入餐饮店就餐时享受到环保、卫生的用餐环境。
北京市环保局对油烟净化器制定技术标准，以及检测监督工作的开展体现了政府对环境保护和餐饮业的重视。此次入围油烟净化器可以为餐厅提供更好的油烟净化解决方案，促进餐饮行业的稳健健康发展，为消费者营造环保、健康、舒适的用餐环境，因此具有重要意义。
