浙江地处东南沿海，水资源充足，温暖湿润的气候环境使得浙江地区以水产为主要的特色餐饮。浙江餐饮市场大多以中餐为主，烟熏烤鱼、卤鸭脖、炸鸡等烹饪过程中散发的油烟和味道是常见的问题。
在餐饮过程中，油烟和污染物是常见的产物，长时间不进行治理，不仅会影响餐饮环境和食品质量，还会对人体健康造成危害。一些商家忽视了油烟治理，只顾追求利润，忽略了治理餐饮油烟的重要性，而导致了环境的污染和人们健康受到危害。
安装餐饮油烟净化器可以有效解决油烟、污染物和异味等问题，使餐饮过程更加健康，预防卫生问题的产生，也降低了厨房火灾的危险性。现在的餐饮油烟净化器都采用多层过滤和高效吸附等技术，对油烟净化效果显著，被越来越多的商家所青睐。
浙江地区餐饮油烟净化器的价格根据品牌、型号和安装的复杂程度等因素而有所差异。一般来说，价格在1000元到5000元之间。目前市面上的油烟净化器品牌有卡萨帝、污雾净、西玛兹、碧霸等。商家在购买时可以根据自己的厨房面积和油烟产生量来选择合适的型号和品牌。
未来，随着环保意识的不断普及和消费者对健康饮食的要求不断提高，餐饮油烟净化器在餐饮市场中的应用将会越来越广泛。同时，餐饮油烟净化器的技术也在不断更新，更加高效、智能的产品将会不断出现，让餐厅更方便安装、更节能、更环保。
