随着人们生活水平的提高，对餐饮行业的要求也越来越高，不仅仅是口感和卫生等方面，还要关注环保和健康。而在餐饮行业中，油烟排放是个不可避免的问题，因此咸宁食堂引入了油烟净化器，让食堂环境更加健康、舒适。
在之前的餐饮行业中，许多食堂使用的是传统的换气扇和烟筒来排放油烟和异味。但这种方式存在许多问题，如油烟不易排出、对环境污染较大、易产生火灾危险等。因此，咸宁食堂采用了新型的油烟净化器，解决了种种问题。
油烟净化器主要分为三个部分：过滤、静电除尘和活性炭吸附。在厨房里，油烟通过净化器的过滤网被过滤掉，然后经静电除尘器将油烟中的固体微粒电离，最后被活性炭吸附，从而净化了油烟。整个净化过程不需要使用化学药品，对环境不会造成二次污染，同时还能节约费用。
咸宁食堂使用的油烟净化器具备多种特点与优势，如高效净化、低噪音、低能耗、易维护等。其中，高效净化是最为突出的优点，净化率达到了90%以上，能净化的异味物质也相应减少，从而提高了厨房的环境质量，为消费者提供了更加健康的餐食环境。
咸宁食堂使用的油烟净化器，不仅优化了饮食环境，还符合环保要求，可持续发展。咸宁食堂用油烟净化器的做法值得推广，给其他餐饮行业提供了一个发展方向，未来，随着科技的进步，油烟净化器将不断优化改良，为人们提供更优质的生活服务。
