油烟净化器作为一种重要的烟气处理设备，已经成为了家庭、商用厨房等地必不可少的设备之一。20世纪90年代初期，油烟净化器进口到中国，在2000年左右，开始在中国大规模生产。而随着人们环保意识的提高以及政策的推动，油烟净化器正处于一个高速发展的时期。
目前，油烟净化器市场竞争非常激烈。在市场上，主要有进口品牌和国内品牌两种类型的油烟净化器。国内品牌的市场占有率相对较高，其中OvO、方太等品牌拥有较高的市场份额。市场份额较低的品牌一般定位于低端品牌，它们通常并不具备良好的使用效果、售后服务及坚实品牌基础等优势。
随着人们生活水平的提高，对厨房功能要求也在不断提升，从传统单一的烹饪功能到多种厨房电器搭配使用，使得需求逐渐多元化。同时，在环境保护方面的要求日益严格，迫使厨房电器制造商不断提升油烟净化器的能力，以更准确地去除厨房油烟。
油烟净化器是一种从烟气中去除污染物的装置，其核心技术是过滤、静电处理、光催化等。其中最重要的静电处理技术在近几年得到了重大进展，可以有效地去除PM2.5和NOx等有害物质。此外，光催化技术也具有过滤PM2.5、去除异味等多种功能。
随着技术的不断提升和市场的逐渐成熟，油烟净化器行业将进一步发展。未来的油烟净化器将更加智能化，通过与智能家居的联网，不但可以便捷地调节油烟净化器的工作模式，还可以根据数据分析出用户的使用习惯，并根据数据提供更个性化的用户服务。
