随着工业化进程的不断发展，各种工业废气也越来越严重地威胁着我们的生态环境和人类健康。其中油烟是工业废气中的重要组成部分之一，它主要是由餐饮企业、烧烤摊等生产活动排放而来。油烟的含油量高、挥发性强，对环境和人健康的危害也相对较大。因此，研发油烟净化器来解决油烟排放问题已经成为了当前工业废气治理的重要研究领域之一。
油烟净化器又称为油烟处理设备，是指将油烟通过物理、化学等方式处理达到净化、回收、节能的设备。其原理就是将油烟通过多级过滤，有机物氧化分解和化学吸附等方法，将其转化为不含油烟、不含异味、低浓度、高温的废气。
根据各种净化器的处理方式，可以将其分为“电收”的电场滤油烟净化器、“水洗”的水膜油烟净化器、“蓝光催化剂”油烟净化器、“3D异形净化器”以及“压降式滤芯”等。其中，“电收”油烟净化器除油烟能力强，净化效果好，体积小、噪音低，成本较低，更易得到广泛应用，但清洗不易，且发生“放电”问题时更换净化器也是难以避免的；“水洗”油烟净化器虽然成本高、清洗麻烦，但可以一次性除去废气中的三甲胺等有机物，净化效果也更好；“蓝光催化剂”油烟净化器则可以有效分解废气中的有机物、异味物质等，净化效果也是比较好的。
油烟净化器已经广泛应用于餐饮企业、工地、烧烤摊、炸鸡快餐、油烟烤鸭等多个场所，由此减少或消除了油烟对环境和人类健康的危害。同时，油烟净化器的应用还为环保产业的发展和城市的环境净化作出了积极的贡献。
随着人们对环保的重视和对健康的重视，油烟净化器也会得到越来越广泛的应用。同时，各种类型的油烟净化器也在不断地研发和改进，力求更加完善，以更好地满足环境和人类的需求。
