台湾是一个美食之地，各种驰名中外的美食琳琅满目。然而，美食之所以美味无比，与烹饪人员的经验、厨艺有关，也和厨房里自然产生的油烟难分难舍。酒店作为旅游场所和商务活动的场所，必须安装相应的油烟净化器，以确保美食与空气的质量。
在台湾，酒店的竞争异常激烈，顾客的口碑是酒店生存和发展的不可缺少的部分。油烟净化器在其中的作用不可小觑，可以过滤掉被人体感知的有害气体和异味，净化室内空气质量，让客人在用餐过程中享受美食的同时，呼吸到新鲜、干净的空气，为酒店赢得了更多的好评和回头客。
台湾酒店油烟净化器在物理净化、化学净化方面都表现出色。它采用高效过滤器，提高过滤效率，让油烟不再籁籁作响，防止油烟溢出，减低了清洗难度和次数，大大降低了油烟的污染率，确保了室内空气清洁。此外，该产品还可根据客户需求定制不同的过滤芯，区分特定场所的油烟排放，更好地解决油烟二次污染等问题。同时，还能智能监测室内温度、湿度、空气质量等参数，及时调整工作模式。
台湾酒店油烟净化器适用于大多数酒店的厨房，如：旅游度假村、连锁酒店、高端酒店等。随着餐饮业市场的不断扩大，要求油烟净化器的性能越来越好，卖家的竞争压力也越来越大。因此，生产厂家不断推出新颖的款式、更出色的产品性能，以稳定在市场上秉承领导地位。
目前，在台湾油烟净化器领域，竞争十分激烈。目前市面上的产品种类繁多，有的注重过滤产生的气味，如炭火煎炸锅，有的注重保护设备性能，如超高温食品餐车，有的注重出口市场需求，如电子或家用型净化器。而对于酒店油烟净化器而言，其势头依旧强大，因为每天都有很多人拥挤进餐厅，都需要一口干净新鲜的空气，而它促销的目标及重点显然也在这方面。
