油烟净化器的第一个组成部分是过滤器。过滤器的主要作用是通过过滤油烟，净化空气。目前市面上的油烟净化器过滤器主要有两类：机械式过滤器和电子静电式过滤器。机械式过滤器通过纤维膜过滤油烟，而电子静电式过滤器则通过静电作用去除污染颗粒。在使用过程中，过滤器需要定期清洗或更换。
能量回收器是油烟净化器的第二个组成部分。能量回收器可以将污染物中的热量回收，转化为能源，发挥节能降耗的作用。目前市面上的能量回收器主要有热交换器和烟气再燃，热交换器通过传导热量，将烟气的热量回收；而烟气再燃则是将烟气再次引导到炉内进行二次燃烧，发挥更多的热能。
脱臭器是油烟净化器的第三个组成部分。脱臭器可以去除油烟中的有害气体和异味物质，使空气更加清新。市面上的脱臭器主要有化学吸附脱臭器、臭氧脱臭器和活性炭脱臭器。化学吸附脱臭器利用化学物质吸附毒害物质，而臭氧脱臭器和活性炭脱臭器则利用氧化反应将油烟中的的异味分子处理掉，达到除臭的目的。
吸风机是油烟净化器的第四个组成部分。吸风机可以将油烟吸入油烟净化器内，进行净化处理。市面上的吸风机主要有离心式和轴流式。离心式吸风机采用离心力将空气吸入，轴流式吸风机则使用传输式螺旋扇将涡流气流带动，形成气流，使空气被充分吸入。
控制系统是油烟净化器的第五个组成部分。控制系统负责对油烟净化器进行控制并调节，保证油烟净化器的正常运行。市面上的控制系统主要有PLC控制系统和微机控制系统。PLC控制系统采用可编程控制器，微机控制系统则采用计算机进行控制，两者都能实现对油烟净化器的精确控制。
油烟净化器的组成部分很多，每个组成部分都有其独特的作用，通过相互配合，达到净化空气的效果。在选择油烟净化器时，需要根据厨房的环境和使用需求，选择适合自己的油烟净化器。
