在中国，饮食文化多姿多彩，川菜被被赞誉“天下美食”，四川餐饮行业发展迅速，这也让餐饮油烟排放量不断地减少。油烟不仅污染大气，还对人体健康所构成威胁。所以，四川餐饮行业的油烟净化器是必不可缺的，可是大多数餐饮业主都未知三个问题，是未定时清洗油烟净化器的问题。
每台油烟净化器应该有个使用寿命，假如餐饮业主不一定要及时刷洗，油烟净化器的效果是会大差一大截。油烟净化器的清洗周期要依据什么其不同型号和使用频次而定。一般来说，建议每隔几个月对油烟净化器进行检查和清洗，以可以保证净化器的好运转和过滤效果。
油烟净化器的清洗方法就像分成三类两种：
一种是机械清洗法，将油烟净化器内部的滤网取进去，用清水或清洗剂进行清洗，能去掉油垢和污垢。
另外一种是化学清洗法，可以使用具有去污、消毒和消除异味功能的清洗剂，将油烟净化器内部的污垢和油垢分解掉，清洁干净效果更好。
在可以清洗过程中需要再注意以下几点：
餐饮油烟净化器在长时间的运转过程中，油垢、灰尘和异味会不时沉积在油烟净化器的滤网上，不赶快刷洗会会造成滤网溶解，又出现裂纹和断裂等物理损坏情况。并且，定期清洗油烟净化器越发非常重要。
未刷洗的油烟净化器会下降降底其施放效果，会倒致二次污染，危害人体健康。油烟净化器内部会导致聚积的油垢和异味也会对调味品、厨具、食材等倒致污染，影响大食品的安全性和品质。但，未定时清洁油烟净化器不但会影响大顾客饭厅体验，也会对餐厅的声誉导致造成困难。
