餐馆油烟机带净化器是像现代餐饮行业中不可缺的一种设备。它可以比较有效地避兔油烟扩散，对下降环境负担、慢慢改善室内通风效果、如何防止意外事故、可靠员工健康都是最重要的作用。而有了净化器功能的油烟机更是这个可以净化油烟，达到真正的意义上的环保、节能省电。
正常情况下，在油烟机中除油烟除了肯定会有油脂和灰尘等污垢堆积在净化器上。如果不是长时刻不擦洗，会倒致油污更加厚，毁坏净化器过滤层结构，净化器的净化效果就会大打折扣，引响油烟机的使用寿命。而，油脂是一种很易燃品的物质，若是堆积而成太多，太容易造成油烟机火苗，引起火灾。所以，偶尔才会清洗餐馆油烟机是更加必要的。
1.先将净化器及排油管道等拆卸下了。
2.将拆卸好的部分侵泡在清洁剂中，让其它吸收一段时间。浸泡时要搅拌几次，可不能加速清洗效果。
3.将水浸泡好的部分在水中彻底清洗多遍，去除残留的清洁剂。
4.用干净的毛巾或纸巾把水吸干，后再将拆下过来的部分放在通风处。
5.在拆卸过来的部分干燥的时候，可以不将油烟机本身的外表面、控制板等擦拭清洁干净。
1.特别注意清洗剂的选择，选择专业的清洗剂。
2.注意安全，彻底清洗时要戴手套，尽量避免化学品攻击皮肤。
3.在摆着油烟机时应筛选通风良好的阳台或室外，再不你选择200以内地点：阳台或窗户能打开的地方、在灶具附近、有风口不过通风还没有良好的思想品德的地方。
4.擦洗前是需要切断电源并在刷洗完后待机器完全太干燥后再正常启动建议使用。
5.擦洗过程中，可依据什么不好算情况建议使用专业的清洗工具，如刷子等，以提升更好的清洗效果。
清洗油烟机虽然是一项费时且麻烦您的工作，但定期清洗还能够延长油烟机的使用寿命，并且增加施放效果，可靠员工健康和安全，又是保护环境的一种坚定有力措施。但，我们要非常重视餐馆油烟机的日常清洁工作，以保证使用寿命、工作效果和员工安全性。
