油烟机净化器是餐饮店中较常见的设备之一，其作用是将炒菜做饭烟尘和油烟首先排除，达到室内空气清新，为顾客提供给良好的用餐环境。
油烟污染会倒致室内空气质量下降，会影响顾客的用餐体验，哪怕肯定影响到顾客的和健康问题。同时，长时间积累的油烟也会会造成油烟机系统的赌塞，会影响其正常了的排气功能。
在餐饮店中，油烟机净化器常常要长时间连续不运行，工作负荷太大。如果不进行赶快的清洗和维护，油烟机净化器会容易出现故障，无法正常工作。
不定期检查清洗油烟机净化器对此一直保持其正常运行更是重中之重。擦洗这个可以可以去除油烟机中靠积累的油脂和污垢，尽量避免其对油烟机的堵塞，只要其都正常排气功能。
在擦洗油烟机净化器前，不需要做一些准备工作。必须，关掉油烟机的电源。或者，准备好有一些清洗器具，如刷子、清洁剂和清洗布等。结果，准备好好防护措施，如戴上手套和口罩，防止清洗过程中对身体造成伤害。
首先，用清洁剂和布擦试油烟机外部的油脂和污垢。接着，用湿布轻轻擦拭弄干净，切实保障外观彻底清洁。在彻底清洗过程中，要注意尽量避免水和清洁剂刚刚进入油烟机内部。
先打开油烟机的盖板，木盒过滤网和油杯等零部件。将过滤网和油杯用清洁剂和刷子通过彻底清洗，祛除上面的油脂和污垢。然后，将彻底清洗好的零部件原先直接安装回油烟机中。
用长杆刷和清洁剂清洗油烟机管道。将刷子再插入管道中，不停地搓洗，能去掉管道壁上的油脂和污垢。可以清洗一切就绪后，用清洁剂拭擦管道口，必须保证管道运行畅通。
清洗能够完成后，应及时清理工作区域和清洗用具。要是有才发现油烟机净化器再次出现故障，应马上交流专业的维修人员参与维修。另外，在日常使用中，要尽量定期清洗和维护，以保证油烟机的正常运行。
依据餐饮店的使用情况，我建议你每隔1-3个月对油烟机净化器接受擦洗。假如使用频率较高，油烟较容易，刷洗频率可尽量多延长。是从定期清洗，也可以保证油烟机净化器的净化效果和使用寿命。
