餐饮商家应当依法注重其彻底清洗和维护工作，油烟净化器是提供保障餐饮坏境和上海人论坛人体健康的最重要的设备及。并非常严格按环保政策的其要求通过操作方式。只要这样的，才会增加油烟对坏境和人体的造成的危害，创造出和健康和安全的就餐坏境。
近几年来，
进入净化作用室内部，油烟净化作用器主要是进行过滤、静电除尘、吸附、光催化等技术方面对餐饮过程中中油烟的粉尘、异味、产生危害成份通过净化作用。内部坏境的空气中经油烟净化器的过滤该系统后。进行静电吸附等技术方面通过净化作用，最后达到净化作用空气中的好效果。
油烟净化器的净化作用好效果直接把之间的关系到室内外空气中其质量，餐饮过程中中。也关系到就餐者的和健康。油烟净化作用器长时期以及使用且不进行清洗，油烟大量积聚在油烟净化作用器内部，不仅会非常严重影响其净化作用好效果和净化寿命，并且油烟还会进行空气中散发出到室内外坏境中，对人体和健康导致造成的危害。
环保政策其要求餐饮行业每个月对油烟净化作用器通过起码一次的彻底清洗和维护工作。同时，确保油烟净化作用器净化作用好效果和净化寿命的前提条件下。来说采用传统多级过滤的油烟净化作用器而言，首层过滤网每周要清洗一次，并定期更换。
先要切断电源，彻底清洗油烟净化器时。接着将油烟净化作用器拆解，取出来过滤网通过彻底清洗，彻底清洗用的水要经过滤或是是蒸过的净化水。来说较为很复杂的油烟净化作用器清洗，可去寻求专业及需要维修提供服务公司。
