湖州市是杭州湾区域经济中心城市，人口众多，工业发达，大量的食堂、餐厅等就餐场所形成了完整的饮食环境。然而，随着食品安全行业的不断发展和更新，安全问题已经成为社会关注的焦点。油烟是餐饮业存在的重要污染源，影响室内空气质量和员工健康，湖州食堂油烟净化器正是应此而生。
油烟净化器是通过物理化学吸附和静电捕集技术，分别对油烟中的固体颗粒和烟雾颗粒进行高效过滤处理，同时结合活性炭吸附技术去除异味，达到净化室内空气的目的。其中，静电捕集技术是油烟净化器重要的净化技术之一，主要处理烟雾颗粒，通过高压静电场将震荡后的烟雾颗粒带电，使其向带异极性电极靠近，通过静电力直接捕集下来。
随着油烟净化器使用的时间的增长，油烟的净化效果会逐渐变差，降低了净化器的使用性能，甚至造成净化器短路损坏等不良后果。清洗是维护油烟净化器正常工作的必要手段，要定期进行清洗，保证油烟净化器的正常运行，延长设备的使用寿命。
1.首先要先开启净化器，将净化器内部过滤网取出，用不干胶纸等较轻粘的物品将其表面油污物清理后再放入清水中浸泡；
2.随后，将镘刀等较硬工具清理掉过滤网上的重渣，并使用中性清洁剂涂抹在过滤网表面，反复搓揉，再用清水将清洁剂冲刷干净；
3.清洗完毕后将过滤网晾干，倒出漂浮在水面的油污物，拍打净化器主机，去掉沉积在净化器内部的油渍、异味等，待主机风扇处干燥后再放回过滤网，安装好后启动主机，净化器即可继续使用。
油烟净化器作为餐饮厨房使用的设备之一，具有减排减污、保护环境等众多优点，但是在使用中也要定期清理维护，确保其高效工作。通过上述简单的清洗步骤，可大大提高净化器的使用寿命和净化效果，也可以为食堂环境创造一个良好的工作环境。
