为何油烟净化器必须定期清洗？我在这儿想说：无论您如今应用的是哪个品牌的油烟净化器商品是必须维系的，仅有定期清洗维护保养才可以让您的油烟净化器使用期限越长，净化处理实际效果越好。
现大家对生活环境的需求愈来愈高，殊不知餐饮业油烟对自然环境和人体的伤害非常大。
由于油烟中的致癌物亚硝胺、挥发物亚硝酸、杂环化合物丙烯胺化学物质等使组织细胞机构产生基因突变，造成癌病的产生；油烟的主要成分丙烯醛，入侵呼吸系统可造成慢性咽喉炎、鼻窦炎、支气管炎等呼吸系统疾病；油烟的强透水性及粘性对周边环境的危害也非常大。
油烟净化器便是针对烹制和食品类加工工艺中形成的油烟开展清洁解决的机器设备。因而，油烟净化器针对饮食业能不能正常营业是十分关键的。
油烟由鼓风机吸进静电感应式油烟净化器，在其中一部分很大的油细颗粒物、油渍颗粒物在均流板上因为机械设备撞击、阻留而落网集。当气旋进到髙压电场时，在髙压电场的效果下，油烟汽体水解，焊接烟尘核电厂，绝大多数得到溶解碳化；一小部分细微油粒在吸咐电荷的静电力及气旋功效下向静电场的正负极板健身运动被搜集在极片上并在本身重力作用的效果粗俗到集挡油板，经泄油安全通道排出来，剩下的毫米级废气被静电场溶解成二氧化碳和水，最后排除清洁气体；与此同时在静电发生器的效果下，静电场内气体造成活性氧，去除了烟尘中绝大多数的气味。
依据上边油烟净化器的原理，油烟净化器在运用的历程中应定期的做清洗维护保养能够使油烟净化器的工作效能维持高效率，如果不定期的做清洗维护保养得话就会造成下列伤害：
1、针对油烟净化器自身而言，它主要是以机械设备、物理原理来除去油烟，进而做到油烟净化处理的实际效果。油烟净化器处在独特的工作环境运作，长期出来内部结构油渍会慢慢堆积，如果不定期清洗维护保养轻则达不上过虑油烟的作用，还会继续导致厨房内有油烟，造成厨房自然环境降低，重则损坏油烟净化器乃至造成火灾事故；
2、当油烟净化器中堆积的油渍做到一定水平，油烟净化器将失掉功效，油烟没法净化处理厨房的油烟立即排出来，造成空气污染，那样的话非常容易造成周边群众的举报，而且根据《大气防治法》第九十一条要求：违背此方法要求，排出油烟的饮食搭配服务行业经营人未安裝油烟净化处理设备、异常应用油烟净化处理设备或是未采用别的油烟净化处理设备，超出环保标准排出油烟的，由县级以上地点市人民政府确认的监管单位行政强制执行，处5000元以上5万以内的处罚；拒不改掉的，勒令暂停营业整顿；
3、油烟净化器丧失实际效果以后非常容易造成厨房内的油烟排不出去，进而造成厨房内油渍堆积，不利厨房清洗；油烟中代烃化学物质许多，他们都有着不一样水平的刺激气味和毒副作用，对身体伤害巨大，烟尘的气味关键由不饱和脂肪醛造成，而苯系物类为致癌物，因而对厨房工作员而言会产生较大的损害。餐饮业油烟的伤害远远地不仅大家提及的这种，但导致这种伤害的缘由都是由于油烟净化器沒有定期清洗而产生的。
因而，期待众多餐饮业客户都能挑选到合适自身厨房的高效率油烟净化器，与此同时还要提示大伙儿还记得定期清洗维护保养，让油烟净化器更长久为餐馆服务项目。
