在餐饮行业，油烟净化器是一样必不可少的设备。它能够净化厨房中产生的油烟、油蒸气和大量的热气，保证环境卫生和员工的健康。然而，如果不经常清洗油烟净化器，它就会成为饭店厨房里的细菌孳生地。在这篇文章中，我们将为您介绍淮北酒店油烟净化器的清洗方法。
每一家饭店的厨房使用频率不同，油烟净化器的清洗周期也就不同。如果您家、店铺小型厨房地面面积大约在10-30平方，日用量大约1-5千克，保全好油烟净化器就需要按照30天左右进行清洗；如果厨房面积较大，日用量也较大，则需要按照每20天左右进行清洗。如果一年没进行一次清洗，就应该急需进行清洗。
一、关闭油烟净化器的电源。
二、拆开各个部件。拆下原有的聚氨酯过滤网，注意手上戴手套，勿使污垢直接触摸到手。另外还需要把螺丝、风机拆下来，然后再拆入口和出口，注意检查油烟净化器里面是否有积压的油垢。参考说明书进行操作。
三、清洗各个部件。采用清水及中性清洗剂，尽量去除积压在过滤网上面的油污，避免反派污垢下脱落，硬刷是必要的，注意避免刷伤过滤网。还可以泡在水中加入清洗汁，一般是下1-2滴洗涤剂，波动5-10分钟后，用流动的水把油烟净化器重新沖洗一下。
四、安装好各个部件。注意使各个部件恰当拼接好，里头不能有漏洞，要确保紧固螺丝是否安装好。
一、使用洗涤剂时，一定要掌握好洗涤浓度，不宜使用pH值过高或过低的清洗剂。要注意清洗剂残留的问题。
二、清洗过滤网时不可用硬物擦，建议使用软毛刷进行清洗，避免造成使滤网破损的问题。
三、油烟净化器清洗前应将电源切断，注意安全。
四、清洗后一定要把油烟净化器插口拔出来，再次检测一下，看清洗完有没有漏口。等证无误后对油烟净化器插口线接好后通电，正常使用即可。
定期清洗是保持油烟净化器正常工作状态的重要保障。除此之外，还需要每天定期检查油烟净化器是否有堵塞情况，一旦发现故障，需要及时处理。而且，在烹饪食品时，需要注意控制油烟的产生，避免过量油烟堆积在油烟净化器内部。另外，我们还可以在吸烟房、火锅房等多油烟的场所使用除烟雾的氧化剂等辅助清洁剂，加强对空气的净化。
总之，清洗油烟净化器是一项重要的工作。只有定期清洗和维护，才能使饭店的厨房环境更健康，工作人员的工作更加高效。
